普罗旺斯风炖猪肉汉堡排
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这不是朴果果吗
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食材
猪肉馅
8两（当然这里也可以用鸡肉代替哦）
洋葱
一半
盐
少许
面包粉
30g（一个面包片打碎即可）
牛奶
50cc
鸡蛋
1个
西红柿
4个
长茄子
2个
橄榄油
少许
蒜
2个（切成末）
水
适量
生抽
1勺
番茄酱
1勺
蚝油
1勺
步骤
-
1. 洋葱切小丁放入锅内炒软,并晾凉 -
2. 肉馅加入少许盐搅拌到粘度变高
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3. 面包粉加入牛奶,使其吸收
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4. 将晾凉的洋葱放入（步骤2）肉馅,加入鸡蛋和（步骤3）的面包粉,搅拌均匀
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5. 带上一次性手套,把肉按压成圆饼
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6. 锅内放少许油,放入（步骤5）的圆饼
-
7. 使之两边都煎至成金黄色即可
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8. 锅内少油放入蒜末炒香
-
9. 放入西红柿丁和茄子丁开大火滚一下,调小火继续煮10-15分钟
-
10. 茄子已经煮烂了.加入番茄酱还有生抽和蚝油,加入煎好的（步骤7）猪汉堡肉,小火再煮5分钟,看酱汁的状态,如果需要的话再加水,调整味道
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