蒸茄泥
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MaJi-H
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食材
长茄子
适量
香菜
适量
蒜瓣
适量
芝麻酱
适量
盐
适量
生抽
适量
剁椒粒（可不加）
适量
香油
适量
步骤
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1. 茄子洗净削去蒂托，切成片，入蒸笼蒸15分钟左右，至茄子变软。 -
2. 出笼后放凉，倒掉蒸出来的水。把茄子撕碎。
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3. 调芝麻酱汁。用香油把芝麻酱调稀。加入盐、生抽少许搅匀。茄泥中加入香菜段、蒜泥，剁椒粒（可不加），淋上芝麻酱汁拌匀。
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