生拌西葫芦
9.4万热度
15收藏
收藏
|
荀伊人淡雅泪
去重庆之前真的不知道西葫芦还能生吃
但是真的好吃清新爽口呢，极力推荐给大家
回家也忍不住自己试做~
炎炎夏日再拌个凉面或者提前熬好粥放凉，吃着真舒坦
但是真的好吃清新爽口呢，极力推荐给大家
回家也忍不住自己试做~
炎炎夏日再拌个凉面或者提前熬好粥放凉，吃着真舒坦
食材
嫩西葫芦
一根
陈醋
2小匙
生抽
1小匙
盐
1/2小匙
糖
1/2小匙
老干妈豆豉辣酱
2小匙
香油
几滴
步骤
-
1. 挑选嫩西葫芦一根，表面撒盐揉搓后用水清洗干净 -
2. 西葫芦去掉两端，切成两段，取一段竖起来切片如图，然后切细丝，要顺着西葫芦的瓤切，因凉拌口感不好，所以把籽和瓤去掉，留下皮和肉切丝（籽和瓤和留烧汤用）
-
3. 切好的西葫芦丝加入所有调料拌匀即可食用