冬瓜莲子汤
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小枱呼呼蛋倪
夏天应季汤
莲子养心，冬瓜消暑健胃
用天然香料调味，清鲜清鲜哒~
半透明的冬瓜软软的，上好的莲子粉粉的一股子香味
很简单的素汤也美味，重要是如何搭配
莲子养心，冬瓜消暑健胃
用天然香料调味，清鲜清鲜哒~
半透明的冬瓜软软的，上好的莲子粉粉的一股子香味
很简单的素汤也美味，重要是如何搭配
食材
冬瓜
500g
莲子
一把
香菇蒂
2个
香叶（月桂叶）
1片
盐
1/2小匙
步骤
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1. 冬瓜切掉最外层的皮，保留一些绿色的部分，抗氧化的成分大都集中在皮里呢。莲子提前用冷水泡一个小时 -
2. 冬瓜去瓢去籽切块待用
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3. 香菇蒂，平常吃新鲜香菇留下来的蒂晒干，煲汤用天然提鲜味
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4. 切好的冬瓜和泡好的莲子还有香菇蒂和香叶一起放入锅中，加冷水没过，开火烧开后转小火再炖二十分钟至半小时，冬瓜呈半透明状即可，出锅前加盐调味