冬瓜丸子汤
3.2万热度
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程捉傅赣棕
冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。
冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜还是很好的减肥食品呢。
冬瓜丸子汤，浓香不油腻、喷香可口，来一碗吧，哈哈哈。。。
冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜还是很好的减肥食品呢。
冬瓜丸子汤，浓香不油腻、喷香可口，来一碗吧，哈哈哈。。。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 肉末加料酒、酱油、十三香调味，放入冰箱冷藏入味 -
2. 冬瓜洗净，去籽去皮
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3. 冬瓜切长条、干红辣椒切小段
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4. 锅热入油，下入姜末、辣椒段
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5. 加适量水，小火
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6. 将肉馅团成球状
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7. 下入团好的丸子，开大火
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8. 下入冬瓜条，加盐调味，大火煮至冬瓜透明
小贴士
下入丸子时，一定要保持小火，因为大火的话，水在沸腾状态下，下入的丸子易散，不成型。
冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。