冬瓜丸子汤
8.3万热度
130收藏
收藏
|
昌弹指灭世
香喷喷冬瓜丸子汤,清香四溢,营养美味还易做
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
400g
肉沫
80g
油
适量
盐
适量
香菇
3个
红萝卜
30g
芹菜
20g
姜
2片
步骤
-
1. 准备好的材料 -
2. 红萝卜、芹菜、香菇、姜片剁成茸
-
3. 把所有的材料加入肉末中剁均匀
-
4. 加入半茶匙糖、1茶匙盐
-
5. 继续剁均匀
-
6. 剁好的肉饼加入油朝一个方向搅拌均匀
-
7. 锅里加入冬瓜翻炒片刻
-
8. 加入鸡汤小火煮
-
9. 丸子用手挤出后用勺子取出放入锅里，全部丸子加入后调成大火
-
10. 待全部丸子浮起，再下盐调味即可
小贴士
1、冬瓜片不要切太薄，大约1cm厚，加入鸡汤后要小火煮，以免煮的冬瓜熟了，丸子还没全放下锅
2、没有鸡汤，可加入高汤或者清水
3、丸子不要太大，以免冬瓜过熟丸子还没熟
4、丸子全部浮起即可关火，冬瓜不全熟也没关系，因为泡在汤里，汤的余热会把冬瓜焖熟
2、没有鸡汤，可加入高汤或者清水
3、丸子不要太大，以免冬瓜过熟丸子还没熟
4、丸子全部浮起即可关火，冬瓜不全熟也没关系，因为泡在汤里，汤的余热会把冬瓜焖熟
-
热门菜谱
-
红薯饼
37收藏352.3万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
四喜烤麸
6收藏204.6万热度 -
猴头菇乌鸡汤
946收藏203.2万热度