冬瓜丸子汤
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阳阳阳啊阳阳阳
冬瓜丸子汤是一道美味可口的汉族名菜，属于粤菜系。浓香不油腻、喷香可口。冬瓜性味甘、淡、有利尿、清热、化痰、解渴等功效，其中糖类，维生素含量均较高且不含脂肪。
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
250g
猪肉馅
250g
大葱
1根
鸡蛋
1个
料酒
适量
生抽
适量
白砂糖
少量
五香粉
少量
香油
少量
淀粉
适量
步骤
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1. 肉馅放入鸡蛋一个，姜末，五香粉，生抽，白糖，料酒向一个方向搅拌 -
2. 放入切碎的大葱，加盐，继续一个方向搅拌
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3. 放入淀粉，搅拌均匀，感觉肉馅很有力度
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4. 锅内倒入油，待油热后，放入冬瓜，翻炒，倒水适量
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5. 待水开后，制作丸子，并下锅，煮大约15分钟即可
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6. 出锅，可以吃了！！
小贴士
肉馅要向一个方向搅拌