豇豆蒸菜
8.5万热度
50收藏
收藏
|
秋风的记忆冬桃
那天在外面吃烩面，惊喜的发现居然有我家乡特有的蒸菜，小时候浓浓的幸福味道就一下子上来了，蒸胡萝卜、蒸菜叶神马的……什么嘛！！！蒸豇豆才是蒸菜的最高境界好嘛！！！
食材
豇豆
1把
大蒜
1头
色拉油
1些
醋
3勺
盐
2勺
步骤
-
1. 豇豆大蒜案板齐亮相昂~ -
2. 豇豆去头掐尾切成段，洗干净，控去水分，晾半干。
-
3. 先拌油再拌干面，拌匀即可。蒸胡萝卜，蒸菜叶可以多放点面，蒸豇豆少放点个人观点觉得会更好吃。
-
4. 放进蒸锅蒸15分钟。
-
5. 教大家一个快速剥蒜瓣的办法吧，挤压剥蒜法！3秒剥一个！家传独门绝活哦！！先按着蒜的两头使劲挤，挤至蒜皮清脆的一响，烂开。
-
6. 然后再反方向使劲一掰，再听到清脆的一响！注意看图看手法！然后轻松捻落蒜皮即可！
-
7. 超级轻松，不小心剥多了,哈哈。
-
8. 把蒜拍扁用刀闸成碎末。
-
9. 香油蒜末醋调汁。
-
10. 浇在蒸好的豇豆上！
小贴士
注意这是道凉菜！要放凉了再吃啊！！亲们！！！
相关菜谱
-
豇豆泡菜炒肉丁
心事stillness9.1万热度774收藏 -
豇豆蒸苦累
向文可有可无3.1万热度140收藏 -
没食欲的时候,豇豆蒸面最开胃,用它做的卤汁太香,连吃两大碗面!
醉人7.6万热度1.1万收藏 -
豇豆蒸面
嫪恋instructor10万热度173收藏 -
烀豇豆咸菜
笛号踪峙绽8万热度737收藏 -
干豇豆蒸肉
瓷匪谢空切8.9万热度775收藏 -
酱咸菜－小土豆豇豆芹菜
秋风的记忆冬桃12.5万热度72收藏 -
下饭菜东北豇豆咸菜
江南过客焦11.1万热度48收藏