酱咸菜－小土豆豇豆芹菜
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秋风的记忆冬桃
酱咸菜、每次做都好下饭
食材
小土豆
大约15个
芹菜
一斤
香菜
一小把
豇豆
一斤
辣椒
辣椒小点的六个
肉皮
个人喜欢吃多放了一些
老抽、盐、鸡精、油
适量
葱姜八角
适量
步骤
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1. 清洗干净、切段 -
2. 对半切开
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3. 对半切开
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4. 猪皮煮好切长条
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5. 葱姜八角
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6. 热油煎土豆、煎到皱皮、葱香八角，煸香
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7. 倒入老抽
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8. 倒入老抽、放芹菜
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9. 放入豇豆
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10. 等豇豆、芹菜炒软放入辣椒、香菜（我是连根一起）、肉皮放入，看看干不干，干的话就少加入一点水，开了调小火、
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11. 大约十分钟，打开盖子翻炒一下
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12. 芹菜豇豆辣椒肉丝熟了调大火收汤、鸡精，尝一下味道.如果觉得淡可以在放点盐。
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13. 出锅了、配一碗大米水饭、老好吃啦！
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14. 咕嘟咕嘟
小贴士
加入芹菜的时候如果觉得好，可以少加一点水（小半碗），后面蔬菜还能出些水
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