烂肉豇豆炒菜杆
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系念pumpkin
泡豇豆，豆色微黄、味清香、质脆嫩，既可作为凉菜直接食用；也可制作成某些热菜，如肉末炒豇豆等。其中泡红辣椒可作为鱼香肉丝、豆花鱼等菜肴的配料。
时间: 10分钟内
食材
泡豇豆
500g
猪肉末
500g
空心菜杆
200g
油
适量
蒜末
适量
花椒
适量
步骤
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1. 瘦肉剁碎 -
2. 泡豇豆洗净
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3. 泡豇豆切末
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4. 空心菜杆切碎
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5. 热锅放油，放入蒜末和花椒炒香
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6. 倒入瘦肉末炒熟
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7. 倒入泡豇豆翻炒
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8. 倒入空心菜杆翻炒熟透
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9. 放少许味精即可
小贴士
泡豇豆太咸可以清洗一下
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