椒盐杏鲍菇
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我的神啊麻直枘
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食材
小杏鲍菇
4根
面粉
30克
清水
30ML
盐
0.5克
面包糠
50克
色拉油或猪油
250克
鸡蛋
1个
步骤
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1. 将杏鲍菇清洗干净 -
2. 滚刀切大块
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3. 将鸡蛋打成蛋液，加入2大勺清水搅拌均匀，加入盐搅拌均匀
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4. 再加入面粉，搅拌均匀（搅至无颗粒，很细腻。）
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5. 将杏鲍菇在蛋面糊里滚一圈
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6. 再放到面包糠里滚一圈，将所有的做好，平铺在盘子中备用
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7. 将油锅烧热至7成热的样子，沿锅边轻轻投入裹好蛋液和面包糠的杏鲍菇
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8. 炸至表面略金黄，即可捞出装盘，撒上椒盐粉即可
小贴士
1、杏鲍菇要选择新鲜的，清洗干净后要擦干水分再切，这样后期比较容
易裹住面糊；
2、记得要现做现吃，放10几分钟后会反潮的；
3、可以撒椒盐吃，也可以是孜然粉，辣椒粉，辣椒酱，番茄酱，泰鸡酱，
辣子汁，色拉酱等，按自己口味即可
易裹住面糊；
2、记得要现做现吃，放10几分钟后会反潮的；
3、可以撒椒盐吃，也可以是孜然粉，辣椒粉，辣椒酱，番茄酱，泰鸡酱，
辣子汁，色拉酱等，按自己口味即可