快手韭菜炒鸡蛋
6.6万热度
5收藏
收藏
|
思虑fitness
韭菜温中开胃、行气活血、补肾助阳，有健胃、提神 、止汗固涩等功效。
食材
韭菜
克
鸡蛋
个
盐
适量
步骤
-
1. 新鲜韭菜（市场买的买回来洗净后，放在清水里浸泡一两个小时可去除农药残留），我是回娘家老妈给割的。 -
2. 择好洗净，切成3厘米左右长段。
-
3. 鸡蛋打散，鸡蛋用量随喜，最少一个。
-
4. 锅内倒油烧热，倒入蛋液，炒熟盛出备用。
-
5. 用锅内余油炒韭菜。
-
6. 炒至韭菜变软。
-
7. 倒入鸡蛋，调入适量盐炒匀即可，喜欢带汤的可以加点水。
小贴士
新鲜的食材无需过多的调料就很美味，这个韭菜炒鸡蛋还可以加点生抽，也很好吃，自己做可以多尝试下。