韭菜炒鸡蛋
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爱美
晚上急急忙忙赶回家，就是要拍菜谱。就只能做简单的菜了。韭菜炒鸡蛋简单快捷，营养也好，是一道很适合上班族做的菜哦！味道清淡好吃！
时间: 10分钟内
食材
韭菜
200g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
蒸鱼豉油
少许
步骤
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1. 韭菜切成同等大小的小段，鸡蛋三个备用； -
2. 热油锅，先把韭菜根部的小段放入锅中炒熟；
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3. 打入三个鸡蛋，翻炒均匀；
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4. 鸡蛋快熟的时候，放入韭菜的嫩叶一起炒熟；
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5. 放入少许的蒸鱼豉油提鲜；
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6. 翻炒均匀后，装盘即可！
小贴士
韭菜根比较粗，先下锅炒，韭菜叶易熟，只需稍稍炒一会儿就行了。这样整道菜的味道就比较均匀。
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