韭菜炒鸡蛋
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heater筷子
这是一道非常家常的快手菜，做法简单，营养丰富。韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。韭菜炒鸡蛋适宜肾阳虚衰、阳痿、遗精、腰膝酸软、遗尿、小便频数等病人食用。阴虚内热、疮疖疔毒、目疾病人不宜食用。
时间: 10分钟内
食材
韭菜
100g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 韭菜洗净沥水后，切成段， -
2. 鸡蛋打散，
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3. 锅中倒油，大火加热，将油延锅壁转一圈，
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4. 倒入鸡蛋，用筷子快速搅散，
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5. 倒入韭菜，加适量盐，炒匀即可关火。
小贴士
此菜需要大火快炒，2分钟，便可出锅。