椒盐玉米粒
7.4万热度
29收藏
收藏
|
昹彼岸花开蒙花_
喜欢玉米的各种吃法，不管是用来煲汤、炒菜还是榨汁，都甚是喜欢。在武汉读书时，椒盐玉米是下馆子经常喜欢点的一道菜，现将做法分享给大家
食材
新鲜玉米
1根（不要太小）
生粉
适量
椒盐粉
适量
葱段
适量
步骤
-
1. 玉米剥成颗粒状洗净 -
2. 洗净的玉米粒放进沥篮里面沥干水分
-
3. 大约20分钟后，加入适量生粉拌匀，保证玉米粒粒分开～
-
4. 油锅烧到5成热，加入玉米粒炸至表面微黄捞出（入锅后大约炸4、5分钟），待玉米粒温度降下来后，开火将油锅烧热，倒入玉米粒复炸1分钟捞出
-
5. 锅内留少许油，煸香葱段，倒入炸好的玉米粒，加入适量椒盐粉炒匀后即可出锅
小贴士
1、玉米粒洗净后，要晾干水分，但也得保证能粘上生粉
2、选购玉米时不要选太老的，嫩玉米比较好！这道菜的特点就是外脆里嫩
2、选购玉米时不要选太老的，嫩玉米比较好！这道菜的特点就是外脆里嫩
-
这道菜的其他做法
-
椒盐玉米粒
189收藏3.7万热度 -
椒盐玉米粒
715收藏7万热度 -
椒盐玉米粒
733收藏9.5万热度 -
椒盐玉米粒
37收藏7.3万热度 -
椒盐玉米粒（简单速成）
15收藏7.5万热度
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
清炒刀豆
56收藏328.8万热度 -
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度