响油黄瓜
5.7万热度
34收藏
收藏
|
所有thigh
极简单的凉菜，外形却很高大上
食材
黄瓜
两根
盐
少许
蒜末，姜末
适量
干辣椒
一颗
醋
适量
香油
少许
白糖
少许
步骤
-
1. 黄瓜洗净，用削皮器刮成片状，用手指卷成卷，码盘。 -
2. 把香油，盐，糖放入醋里搅拌。码好盘的黄瓜上放上姜末蒜末，辣椒碎（辣椒永厨房剪剪成段），把调好的醋淋在上面，烧热油一浇，OK。
-
3. 最普通的削皮器即可
-
4. 把黄瓜平放在操作台或者菜板上，用刮皮器刮。
-
5. 这是刮好的黄瓜条，最短的皮就不用了
-
6. 用手卷好，互相靠着，黄瓜卷就不会开了
小贴士
黄瓜要嫩，不然卷不好看。图片里的黄瓜是七寸，比较短，不太适合，而且有些时间长了，不新鲜，只是为了演示一下。
-
这道菜的其他做法
-
响油黄瓜卷
173收藏6万热度 -
花式响油黄瓜
92收藏7.8万热度 -
夏天还在吃拍黄瓜吗？有更高颜值好吃的【响油黄瓜】
6收藏9.3万热度 -
夏日开胃凉菜-响油黄瓜 简单易做快手菜
56收藏9.8万热度 -
响油黄瓜
9收藏5.5万热度