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南瓜松饼
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恨灵雕
又到了吃南瓜的季节
黄灿灿的颜色作为食材加入到任何面团、面糊里,
都会让食物更加温暖诱人
做一份超级快手的南瓜松饼
配方可做厚松饼8-9个,3人份量
顺手的相机坏了一天我就觉得要崩溃了,干嘛嘛不顺眼。。。。
食材
南瓜泥 130克
适量
牛奶 65克
适量
鸡蛋 2个
适量
细砂糖 50克
适量
低筋面粉 200克
适量
无铝泡打粉 3克
适量
黄油 25克
适量
步骤
  • 1. 南瓜切小块上锅蒸熟
  • 2. 压成泥取130克南瓜泥,加入65克牛奶
  • 3. 搅拌均匀备用
  • 4. 盆里打两只鸡蛋,加入糖
  • 5. 打散
  • 6. 倒入备好的南瓜牛奶糊
  • 7. 搅拌均匀
  • 8. 低筋面粉和泡打粉混合均匀筛入搅拌好的蛋糊
  • 9. 搅拌均匀
  • 10. 倒入融化的黄油
  • 11. 搅拌均匀
  • 12. 使用不沾平煎锅,不需要放油.直接盛一勺面糊倒入锅中倒面糊的时候勺子固定一点不要晃动,落下的面糊会自然流动成圆形
  • 13. 小火煎至表面起密集的泡泡,
  • 14. 翻面
  • 15. 翻面后再煎一分钟左右,即可出锅可以搭配枫糖浆、希腊酸奶、水果、坚果等食用
小贴士
全程小火哦~~南瓜含水量不同面糊浓度会有差异
稀的话松饼会薄一些,稠的话松饼就会相对厚一些。
请根据个人喜好调整面糊浓稠
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