南瓜松饼
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皮卡丘
以前不曾用南瓜做过面食,做了两款面食以后才发现,原来南瓜黄灿灿的颜色作为食材加入到任何面团、面糊里,
都会让食物更加温暖诱人,尤其适合这样寒冷的季节。
今天做一份超级快手的南瓜松饼吧,非常的松软香甜,带给同事品尝,受到了大家一致好评。
配方可做松饼8-10个。
都会让食物更加温暖诱人,尤其适合这样寒冷的季节。
今天做一份超级快手的南瓜松饼吧,非常的松软香甜,带给同事品尝,受到了大家一致好评。
配方可做松饼8-10个。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
120g
南瓜泥
130g
牛奶
65g
细砂糖
40g
鸡蛋
2个
玉米油
25g
无铝泡打粉
3g
步骤
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1. 南瓜切块,去瓤去皮
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2. 南瓜切小块上锅蒸熟
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3. 压成泥
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4. 取130克南瓜泥,加入65克牛奶
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5. 搅拌均匀备用
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6. 盆里打入两只鸡蛋,
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7. 加入糖
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8. 打散
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9. 低筋面粉和泡打粉混合均匀,筛入搅拌好的蛋糊
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10. 搅拌均匀
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11. 倒入玉米油
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12. 搅拌均匀
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13. 使用不沾平煎锅,不需要放油,直接盛一勺面糊倒入锅中
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14. 小火煎至表面起密集的泡泡,
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15. 翻面后再煎一分钟左右,即可出锅
小贴士
1、全程小火。
2、南瓜含水量不同面糊浓度会有差异,稀的话松饼会薄一些,稠的话松饼就会相对厚一些。请根据个人喜好调整面糊浓稠
3、往锅里倒面糊的时候勺子固定一点不要晃动,落下的面糊会自然流动成圆形。
2、南瓜含水量不同面糊浓度会有差异,稀的话松饼会薄一些,稠的话松饼就会相对厚一些。请根据个人喜好调整面糊浓稠
3、往锅里倒面糊的时候勺子固定一点不要晃动,落下的面糊会自然流动成圆形。
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