南瓜松饼
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pantry爱迟到
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时间: 10-30分钟
食材
南瓜
50g
鸡蛋
一个
低粉
100g
牛奶
80g
步骤
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1. 南瓜蒸熟后，捣成南瓜泥。 -
2. 鸡蛋，蛋黄和蛋白分离。蛋黄用手动打蛋器搅拌均匀。
-
3. 搅拌好的蛋黄中加入南瓜泥。
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4. 充分搅拌均匀。
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5. 加入牛奶。
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6. 筛入低粉。
-
7. 搅拌均匀，成南瓜面糊。
-
8. 打发蛋白。
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9. 蛋白分次加入到南瓜面糊中。然后Z字型搅拌均匀。
小贴士
1、注意全程小火；
2、糖不要放太多，南瓜本身有甜味；
3、不粘锅内不要放油，干锅煎制；
4、没有葵花籽油可以用玉米油；
5、最后的面糊不要太浓或者太稀，可以根据面糊的浓稠程度调整牛奶的用量。
2、糖不要放太多，南瓜本身有甜味；
3、不粘锅内不要放油，干锅煎制；
4、没有葵花籽油可以用玉米油；
5、最后的面糊不要太浓或者太稀，可以根据面糊的浓稠程度调整牛奶的用量。
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