红烧鹿肉
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爱发呆
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食材
鹿肉
500g
姜
适量
葱
适量
花椒
少许
花雕酒
适量
老抽
适量
步骤
-
1. 先把鹿肉切块放水泡30分钟，因为鹿肉腥 -
2. 用三四片姜和花雕放入开水把鹿肉淖下
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3. 把油烧热放入花椒炒黑，把花椒捞出。放入姜葱炒香，倒入鹿肉爆炒。放入老抽，翻炒三四分钟出锅
小贴士
喜欢吃辣的可以，加些辣椒。因为是第一次做有点不如意，下次改进。
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