酱爆兔肉丁
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食材
兔肉
适量
洋葱，青椒，葱姜，盐，料酒，老抽糖，甜面酱
适量
步骤
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1. 原料准备 -
2. 锅中加水盐，料酒，冷水兔肉下锅，水烧开去血沫捞出备用。锅中烧油7-8成，将兔肉放入激一下油，洋葱和青椒也激一下捞出。留油15克，甜面酱放入炒开，加葱姜，料酒水，糖，老抽调味，然后加兔肉等翻炒勾淀粉明油即可。