酱爆鸡肉炒饭
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develop一分为二
儿子对炒饭的喜爱程度是太深了,每次剩下的米饭都说直接炒了吧,饭菜同吃,即好吃又省事。虽然是家常炒饭,为了保证营养的摄取,就得变着花样的做,不能太单一,多放各种菜品,营养丰富,炒饭的味道也很好。这款酱爆鸡肉炒饭,是将鸡肉用酱汁腌制,然后炒饭中也放入酱汁,酱味浓郁,口味独特,太好吃啦。
时间: 10-30分钟
食材
米饭
2碗
鸡肉
200g
胡萝卜
50g
黄瓜
50g
油
适量
盐
适量
生抽
少许
蚝油
少许
果仁
少量
干辣椒
2粒
步骤
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1. 鸡胸肉去筋膜、洗净,切好
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2. 用生抽、蚝油、料酒等调料腌制入味。
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3. 胡萝卜、黄瓜洗净切丁,黄瓜用少许盐腌制一下。.
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4. 用小碗将生抽、蚝油等酱料调好备用。。
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5. 炒锅放油,将红辣椒放入炸香。
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6. 放入葱花爆香
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7. 然后将鸡肉放入
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8. 炒至变色
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9. 再放入胡萝卜丁翻炒均匀。
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10. 放入黄瓜丁翻炒均匀。
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11. 倒入备好的果仁翻炒。
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12. 放入米饭翻炒。
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13. 倒入调好的酱汁
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14. 翻炒均匀,即可装碗食用。
小贴士
酱汁的口味和用量可以依据个人喜好调整。
黄瓜用盐腌制后口感脆爽,不易塌软。
黄瓜用盐腌制后口感脆爽,不易塌软。
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