柴火鸡
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郭芙蓉
没有柴火的柴火鸡
食材
鸡
300克
藕
一节
洋葱
半个
红椒
一个
土豆
一个
花椒
适量
盐
适量
辣椒
适量
生姜
适量
八角山柰桂皮香叶花椒
适量
豆瓣酱
适量
芹菜
一根
步骤
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1. 鸡切块洗净后用盐腌15分钟左右 -
2. 调料洗净切好如图
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3. 配菜切好如图
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4. 配菜切好如图
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5. 热锅冷油加入调料炒出香味后，加入鸡块炒一会儿，再加入豆瓣酱一起炒均匀，鸡肉呈金黄色
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6. 加入适量高汤或水煮开后，小火熬一会儿加入配菜，水收干后，放入适量的盐翻炒均匀，起锅装盘
小贴士
配菜随便加，莴笋木耳四季豆都可以，喜欢吃什么加什么
喜欢吃带点回甜可以加几颗冰糖
喜欢吃带点回甜可以加几颗冰糖
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