馋嘴牛蛙
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麦田稻莺袁哊常
听说最近大家都在养青蛙，每天望眼欲穿等着出门旅行的蛙儿子回家？别等了！它们都在我的碗里啦，鲜嫩的蛙肉配上火辣的灯笼椒，馋的嘴巴根本停不下来！
食材
牛蛙
4只
莴笋
1根
豆瓣酱
2勺
柱侯酱
2勺
灯笼椒
适量
草果
适量
桂皮
适量
陈皮
适量
香叶
适量
白芷
适量
冰糖
适量
辣椒面
少许
蒜末
适量
料酒
适量
盐
少许
姜片
适量
步骤
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1. 牛蛙剥皮洗净加入料酒 姜片 盐 -
2. 调制均匀腌制15分钟
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3. 莴笋切片备用牛蛙用开水迅速焯水 捞出
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4. 灯笼椒倒入开水泡开
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5. 锅内倒油加入香料 葱段 姜片
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6. 葱段、姜片炸干捞出倒入豆瓣酱 柱候酱
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7. 加入冰糖 生抽加入开水
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8. 倒入泡好的灯笼椒捞出香料
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9. 锅内倒入莴笋片煮软后捞出
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10. 倒入牛蛙 煮入味后捞出加入蒜末
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11. 辣椒面 浇热油
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12. 香喷喷的馋嘴牛蛙就做好啦～
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