麻辣可乐鸭舌
5.4万热度
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弟怰古元英云
想吃了
食材
鸭舌500
克
可乐1
瓶
料酒1
勺
冰糖10
克
老抽2
勺
生抽1
勺
盐10
克
姜4
片
鸡精5
克
麻椒20
克
树椒10
只
香叶5
片
葱2
段
步骤
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1. 花椒水 汆烫鸭舌 -
2. 炒糖色 翻炒鸭舌老抽
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3. 添加一小瓶可乐，加适量清水所需调料一同下锅
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4. 小火收汁
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5. 收汁出锅。
小贴士
鸭舌解冻后，凉水侵泡40分钟 ，换水两次。
鸭舌可在汤汁中（关火浸泡1到2小时后）入味。
再次开火收汁。喜欢麻辣可多加麻椒、辣椒。
鸭舌可在汤汁中（关火浸泡1到2小时后）入味。
再次开火收汁。喜欢麻辣可多加麻椒、辣椒。