可乐鸭舌
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橙迪顿拼钥
一开始是一个温州的朋友教我怎么处理温州腌制过的鸭舌！后来喜欢的朋友多，有了更多的处理方法，特别时候夏天给老爸下酒菜！#小七私房菜#
食材
鸭舌
适量
生姜
丝
花椒
几粒
香叶
3片
八角
一个
生抽
适量
老抽
适量
干辣椒
一个
可乐
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鸭舌洗干净 用料酒和姜丝腌一会 不腌制也没关系，个人比较怕鸭骚味！拍照的是剩下晚上准备火锅的鸭舌和鸡尖～见谅。 -
2. 油锅热了加点油然后放花椒、辣椒干炒。下然后放鸭舌中火炒几下 放剩下的香料，加可乐大概淹没鸭舌的一半，生抽比较咸，老抽上色的，然后就小火一只煮到上色。
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3. 觉得差不多了，就中火收干料汁，装盘后最后淋在鸭舌上！
小贴士
这是用的超市冰鲜鸭舌，用温州鸭舌会别有风味，但是因为事先调味过，酱油要适量减去！
冰鲜鸭舌也可以在腌的时候加鲜鸡肉粉，随你喜好。
冰鲜鸭舌也可以在腌的时候加鲜鸡肉粉，随你喜好。