可乐鸭翅
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brace留胡子
可乐鸭翅其实跟可乐鸡翅是一样的！做法用料都很简单！没做过的人都会做，我第一次做都被大家认可，大家一起来做吧！味道挺好的
时间: 10-30分钟
食材
鸭翅中
500g
姜
1块
葱
少许
生抽
适量
料酒
适量
盐
适量
可乐
适量
步骤
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1. 准备可乐和鸭翅，买一大瓶可乐，用完还可以当饮料配翅膀喝 -
2. 准备好姜切丝，葱切粒备用！鸭翅用刀在肉肉的地方伐上几到，更好入味
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3. 放入料酒、生抽还有姜丝腌制15分钟，不喜欢太甜的还可以适量放点盐，更入味
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4. 烧锅热水将腌制好的鸭翅焯水洗净
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5. 锅中放油将鸭翅煎制两面金黄
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6. 倒入适量料酒和生抽翻炒
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7. 倒入可乐,可乐刚好沒过鸭翅即可
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8. 大火煮开撇去表面的泡沫，在转小火慢煮
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9. 快收汁时转大火，时常翻滚以防粘锅
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10. 出锅撒上香葱粒，頓时清香
小贴士
鸭翅放料酒和生抽腌制15分钟，会更入味！不喜欢太甜可以放些盐腌制。个人觉得肉肉咸点口感更好。
可乐不要太多，只要刚刚没过鸭翅就可以，小火慢慢熬，在开大火收汁，收汁一定要多搅拌，以免糊锅
可乐不要太多，只要刚刚没过鸭翅就可以，小火慢慢熬，在开大火收汁，收汁一定要多搅拌，以免糊锅
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