麻辣鸭舌
6万热度
43收藏
收藏
|
红润modesty
这道菜暂时还没有介绍
食材
鸭舌
500克
葱
2段
姜
5片
蒜
4瓣
郫县豆瓣酱
100克
辣椒
适量
麻椒
适量
蚝油
5勺
生抽
4勺
白糖
100克
白胡椒
3勺
江小白
50ml
步骤
-
1. 鸭舌化开洗净放入冷水，水量与鸭舌平行，放入葱段花椒煮开 -
2. 捞出过凉再次冲洗，沥干水备用
-
3. 辣椒，辣椒粉，姜丝，蒜，花椒
-
4. 热锅冷油，放入步骤三所以材料炒香，再放入豆瓣酱，鸭舌，翻炒，鸭舌着色均匀后倒入凉水，水量与鸭舌平行，加入蚝油，白糖，胡椒粉，之后喷上江小白，烧开，收汁完成。
-
5. 出锅之后淋上辣椒油，方便炒料去除干净。最后把鸭舌挨个加出，吃的时候方便。
-
这道菜的其他做法
-
麻辣鸭舌
15收藏7.1万热度 -
麻辣鸭舌
29收藏11.3万热度 -
麻辣鸭舌（周黑鸭版）
33收藏8.2万热度 -
麻辣鸭舌
8收藏7.6万热度 -
麻辣鸭舌
28收藏9.1万热度
-
热门菜谱
-
清炒刀豆
56收藏328.8万热度 -
辣炒花甲
26收藏316.3万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度 -
蒸螃蟹
40收藏170.4万热度