泡椒鸭血
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如焚goodness
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食材
鸭血
适量
小米辣
适量
泡椒
适量
前夹肉
适量
泡酸菜
适量
调料
盐糖味精，生抽，郫县豆瓣酱，火锅底料
小料
葱姜蒜
豆芽
适量
步骤
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1. 小米辣，泡椒，小料改刀 -
2. 肉切粒
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3. 鸭血切块
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4. 泡菜切段
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5. 鸭血，豆芽分别焯水
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6. 煸炒入粒，出干香味后放入姜蒜，小米辣，泡椒，豆瓣酱，，炒出香后加水调味（盐糖味精，生抽），放入鸭血，豆芽烧入味后，装盘即可
小贴士
色泽红亮，香辣味浓
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