鸭血豆腐
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Cheers-Love
老妈自己又跑出去买菜
说是好久没有吃过鸭血了
问她想这么吃
不说
好吧，随便我怎么做了
说是好久没有吃过鸭血了
问她想这么吃
不说
好吧，随便我怎么做了
食材
鸭血
1块
豆腐
1块
淀粉
1汤勺
葱姜蒜
适量
生抽
2汤勺
老抽
半汤勺
盐（看情况加）
适量
老干妈辣酱或其他或干辣椒（不吃辣可略）
适量
葱花或香菜或大蒜叶碎
适量
步骤
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1. 起油锅，油微冒烟放入葱姜蒜爆香。我忘买葱了。放入你喜欢的辣酱炒出红油。或者放几个干辣椒，或者不放辣。 -
2. 放入切成小块的豆腐和鸭血块，稍微翻翻，加适量水（如图），加入生抽、老抽（没有放辣酱的可以少放一点白糖提鲜），轻轻拌匀。大火开后盖盖改小火10分钟。
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3. 在煮鸭血豆腐的时候，做好水淀粉。
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4. 十分钟后将小火改大火，等锅里略沸腾倒入水淀粉，拌匀成粘稠状即可。盛出后撒上葱花或香菜或大蒜叶碎装饰。没有放辣酱的，可以在装饰前撒一点胡椒粉提味。
小贴士
我妈表示这样很好吃