香辣鸭血豆腐
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好学生我沺殊
喜欢吃豆腐，更喜欢与鸭血同食，味道自不必说，从营养学上就更胜一筹，鸭血既补血又清肠，口感滑嫩，与豆腐搭档实在是绝配，健康的食品，简单的做法，舌尖的享受！
时间: 10分钟内
食材
鸭血
200g
北豆腐
150g
香菜
2根
香辣酱
50g
料酒
少许
浓汤宝
半块
姜丝
少许
步骤
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1. 鸭血和北豆腐 -
2. 鸭血切稍厚点的片，口感更好吃
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3. 豆腐切成稍厚的片
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4. 鸭血焯水、豆腐过油煎一下，香菜切碎、姜切丝、香辣酱备好。
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5. 少许油烧热放姜丝和香辣酱煸香
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6. 小火慢慢超出香味出红油，烹入少许料酒增香去腥
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7. 加适量水，半块浓汤宝（自己掌握量）烧开
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8. 先把煎过的北豆腐入锅（好入味），烧2-3分钟。
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9. 鸭血入锅一起再烧5分钟左右，入味即可。
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10. 烧制入味后撒上香菜就可以了，我没有加盐，是因为辣酱和浓汤宝都有盐味（当然口味还需自己调整），烧好的菜一定多留点汤汁，更好吃哦！
小贴士
鸭血一定要焯水
用高汤烧最好
用高汤烧最好
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