香辣皮蛋豆腐
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魂梦归他处锐
香辣皮蛋豆腐,口感嫩滑细腻,爽口又开胃
时间: 10分钟内
食材
禽蛋豆腐
2条
皮蛋
1个
青红小米椒
适量
精盐
适量
绵白糖
适量
香油
适量
辣椒油
适量
步骤
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1. 准备所需食材：禽蛋豆腐2条、皮蛋1个、青红小米椒、辣椒油 -
2. 锅内放清水，把皮蛋、豆腐放入，烧开
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3. 青红椒切碎
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4. 把豆腐切均匀厚片，码在盘中
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5. 皮蛋切丁
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6. 将皮蛋丁放在豆腐上
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7. 精盐、白糖、香油、辣椒油搅拌在一起，调成料汁
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8. 把料汁淋在皮蛋豆腐上
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9. 最后撒青红椒圈点缀
小贴士
1、买回来的皮蛋是生的，要煮一下断生
2、豆腐煮一下增加韧性，切起来更好成型
3、不能吃辣的可以把辣油去掉，青红椒圈换成枸杞子、香菜或香葱等
2、豆腐煮一下增加韧性，切起来更好成型
3、不能吃辣的可以把辣油去掉，青红椒圈换成枸杞子、香菜或香葱等