凉拌皮蛋豆腐
1万热度
155收藏
收藏
|
Irony丶hyy
炎热的夏天马上就要来临，赶紧做一盘酸辣爽口的凉拌皮蛋豆腐，开胃也是极好的。
食材
皮蛋
4.0个
嫩豆腐
1.0块
蒜瓣
1.0个
红尖椒
1.0个
青尖椒
1.0个
生抽
2.0勺
香醋
2.0勺
糖
1.0勺
辣椒油
1.0勺
香油
1.0勺
鸡精
1.0勺
盐
1.0勺
葱
1.0根
花椒油
2.0滴
步骤
-
1. 准备好所需材料： 皮蛋，嫩豆腐，青红尖椒。 -
2. 皮蛋剥开洗干净，用线切成4半备用。
-
3. 嫩豆腐放在盘子中间，用刀斜着划成小块儿备用。
-
4. 把切好的皮蛋摆在嫩豆腐周围。
-
5. 蒜瓣剥皮剁碎，青红尖椒切成圈，葱切成葱花备用。
-
6. 碗里放入蒜末，青红尖椒圈，生抽，香醋，糖，香油，花椒油，辣椒油，盐，鸡精，葱花搅拌均匀。
-
7. 把调好的料汁儿均匀的淋在上面即可。
-
8. 成品图
-
9. 成品图