鸭血豆腐煲
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笛号踪峙绽
鸭血炖豆腐的最佳做法,香辣又入味的下饭神器,太解馋了
时间: 10-30分钟
食材
鸭血
1盒
豆腐
200g
油
20g
盐
3g
麻辣鱼底料
10g
姜
5g
花椒粉
3g
生抽
5g
油麦菜
100g
鸡精
2g
大葱
1根
大蒜
2瓣
步骤
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1. 主料：鸭血、豆腐 辅料：植物油、盐、麻辣鱼底料、姜、花椒粉、生抽、油麦菜、 鸡精、大葱、大蒜 -
2. 把豆腐切块
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3. 鸭血切块
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4. 油麦菜洗净切段，姜、大葱、大蒜洗净切片和段
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5. 把砂锅烧热，加少许植物油加热 ，加葱、姜、蒜用筷子翻炒几下出香味
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6. 加麻辣鱼底料翻炒出香味
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7. 加水大火烧开
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8. 加油麦菜
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9. 加豆腐、鸭血大火烧开
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10. 加盐小火煮几分钟
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11. 加生抽、花椒粉搅拌几下
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12. 加鸡精
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13. 拌几下即可
小贴士
最好用嫩豆腐，不可久煮，小火慢煮