酱鸭胗
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孤独jelly
爱就是柴米油盐酱醋茶啊
食材
鸭胗
一包
葱
半段
料酒
1勺
八角
3-4个
大蒜
2瓣
生抽
2勺
老抽
2勺
桂皮
1块
冰糖
适量
花椒
适量
大料
3-4粒
步骤
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1. 备料 -
2. 沸水焯
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3. 捞出备用
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4. 炒底料
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5. 放入鸭胗炒，加入料酒、老抽、生抽、冰糖，翻炒后加水，小火炖煮约30分钟。
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6. 出锅
小贴士
多炖一会儿，收汁儿入味，鸭胗软嫩。
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