口水鸭胗
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愁肠seaport
这么闷热的夏天，做一顿饭简直是焗桑拿，做好了都没胃口吃了吧。我就把鸭胗凉拌了吧，做法挺简单，酸辣适中，非常开胃哟。
食材
鸭胗
500g
花生米
50g
熟芝麻
1匙
油
适量
盐
适量
生抽
1勺
香葱
2根
香菜
1棵
蒜
3瓣
辣椒
2只
醋
1小勺
香油
适量
花椒油
几滴
步骤
-
1. 准备材料 -
2. 将鸭胗洗净，锅中烧开水，放入鸭胗，盖上锅盖煮至断生熟透
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3. 将煮熟的鸭胗捞起切成片
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4. 花生米烤几分钟去皮，有熟的直接用就好，将一半的花生米擀碎，加和芝麻
-
5. 将葱蒜香菜辣椒洗净切碎
-
6. 将调味料一起混合，加盐、醋、生抽和油
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7. 调均拌好成香汁料
-
8. 最后将调好的香汁料淋入鸭胗就好了
小贴士
无
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