啤酒烧鸭腿
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inasmuch腼腆
鸭腿：整个的也行，把它剁成小块也可以，根据自己的喜欢而定！
食材
鸭腿，啤酒，
(啤酒两瓶)
盐，酱油，八角，白沙糖
适量
葱，泡姜, 蒜,
适量
辣椒(4个)，花椒适量，
适量
步骤
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1. 先把鸭腿用酱油，盐，生姜八角，腌渍一小时 -
2. 锅内放少许油烧热，放入生姜，蒜末辣椒煸香后放入鸭腿煎炒，
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3. 加酱油，糖上色
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4. 加入啤酒
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5. 开始收汤了
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6. 慢火
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7. 成品出锅了！
小贴士
我一般到后期将盖子打开再烧十几分钟，让鸭肉的腥味和酒味散发！直至香味浓郁时加葱末起锅完成。
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