酱鸭腿
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汈年少不言败平不
不多说废话了，直接上菜谱，最近不爱叼叼。
食材
鸭腿，
3只
葱段，姜片，盐，冰糖
适量
花椒，大料，桂皮，香叶
适量
生抽，老抽
适量
步骤
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1. 鸭腿三个，撒盐和花椒腌一晚上（放冰箱冷藏） -
2. 葱段，姜片少许，花椒，大料香叶，桂皮，陈皮各来一点
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3. 2大勺生抽，1大勺老抽，20克左右冰糖，做为卤汁
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4. 先把鸭腿先煎黄，去油脂
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5. 水开锅后放鸭腿，各种调料和卤汁炖40分钟一1小时
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6. 最后小火收汁，冷凉后放冰箱冷藏几小时拿岀来切块装盘
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7. 酱鸭腿盖饭好吃
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