风干酱鸭腿
8.4万热度
12收藏
收藏
|
大河女巢峁塞
这道菜暂时还没有介绍
食材
鸭腿
10只
生抽
2000克（2L）
白糖
300克
八角（大料）
若干
桂皮
若干
葱
若干
姜
若干
玫瑰花干（可不加）
若干
步骤
-
1. 所有原料放一起，煮开。晾凉。。 -
2. 鸭腿洗净晾干水分，放进之前的汤汁里面。
-
3. 充分浸泡。没过鸭腿。我用碗压住了。
-
4. 浸泡七天，捞出绑上绳子晾晒，晒透，变硬了就可以了。
-
5. 试吃了一个腿，很不错。吃的时候洗净剁块，撒上姜碎，上锅蒸十五分钟。非常美味！剁功太差凑合看吧，味道真的很赞！
小贴士
我还放了一些玫瑰花干，夏天时候晒多了，所以做什么都要放一点赶快用完它！！哈哈！