1、我是每日优鲜买的牛骨，血水多，所以跑的时间很长。
2、一定要在煲汤前煮一遍，清理干净血水，否则影响味道。
3、建议松茸最好，松茸能调理肾，胃，抗癌的功效，我是煲汤的时候才发现家里没有松茸的，临时换的香菇。
4、加醋，是醋能更有效的是骨头中的钙成分出来，觉得接受不了的可以不加。
5、我一般是晚上做，放入冰箱就睡了，醒了再继续，牛油真的使汤的口味大打折扣，觉得麻烦或者无所谓的朋友可以忽略去油那步。