钵钵鸡～冷锅串儿
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冰雪七色花爱恋
在家里就能做出正宗口味的钵钵鸡！
家中材料有限，所以我做的并没有鸡。也只能算是冷锅串串！
家中材料有限，所以我做的并没有鸡。也只能算是冷锅串串！
食材
毛肚
若干
鸡胗
十个
土豆一个
切片
西兰花
掰块
木耳
若干
金针菇
若干
海带
切宽条（用来卷金针菇）
以上食材全部切成适合穿串儿的大小，煮熟备用
适量
底料～
适量
钵钵鸡红油调料
一袋
鸡汤或纯净水中加入调料搅匀。
适量
步骤
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1. 食材煮熟切成适合穿串儿的的大小。 -
2. 开始穿串儿，金针菇可以用海带条或者豆腐皮包着再穿。
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3. 鸡胗要切成薄一点的片容易入味，煮熟再切哦
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4. 这是穿好的素菜。其他就没拍照。
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5. 这个牌子淘宝上有，推荐！很好吃也好做。同事已经无限回购了红油味儿最正宗
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6. 里面是这三种红油包，芝麻包，调料包！加入1千克水或无盐高汤调开。加入顺序～1调料 2红油 3芝麻。
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7. 加入调料后！
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8. 加入红油
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9. 加入芝麻，搞定调料汤！不管是汤还是水用凉的！因为钵钵鸡是冷吃的。不过冬天也可以做热的！我是这么认为的
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10. 逐步加入蔬菜肉类串儿浸泡，相互按压使每一串儿都找到汤汁！
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11. 有时间就浸泡半小时，时间紧直接吃也行。记得把难入味的食材放在最底下哦
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