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快手钵钵鸡
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成熟
这么多年的美食玩下来,我还是没学会做荤菜。尤其是鸡鸭,每次馋了,只能买些现成的解解馋,还好现在有了万能的互联网,想吃什么搜什么,第一次做钵钵鸡,味道非常的棒,老公夹了一筷子,还以为是外卖的熟食呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
子鸡
一只
10克
辣椒油
一勺
小半勺
熟芝麻
8克
花椒粉
2克
蚝油
一勺
酱油
两勺
步骤
  • 1. 鸡处理好
  • 2. 放入锅里,加入清水,加入姜片和葱结
  • 3. 大火煮开,确定鸡熟了之后再关火,捞出
  • 4. 将鸡捞出后放入冰水中晾凉,用刀切成小块
  • 5. 将所有的配料放入碗里调匀
  • 6. 淋在鸡块上即可
小贴士
1、尽量选择仔鸡,肉才鲜嫩哦。
2、调料尽量多做一点,如果太淡的话,就不会入味了。
3、切块的时候要大小适宜,不能切太大,不然不太入味。
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