牛筋蘑菇咖喱饭
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聪郧采顿谙
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食材
牛筋
适量
蘑菇
适量
大蒜
适量
生姜
适量
洋葱
适量
胡萝卜泥
适量
咖喱粉
适量
番茄汁
适量
盐
适量
伍斯特酱
适量
槭糖浆
适量
黄油
适量
薄荷叶
适量
米饭
适量
步骤
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1. 把牛筋肉切成一口可咬的大小 -
2. 用热水抄一下去除血水，并把抄过水的牛筋肉和水（并不是抄牛筋肉的水）一起放入高压锅，加压20分钟左右
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3. 用橄榄油炒生姜大蒜和洋葱
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4. 当洋葱略带焦黄色的时候，加入胡萝卜泥继续翻炒
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5. 加入咖喱粉和番茄酱，调至中火炒干水分
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6. 高压解压后加入炒制的咖喱酱
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7. 加入蘑菇，番茄酱，盐，伍斯特酱和槭糖浆，用小火慢炖10分钟，出锅前放入黄油
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8. 将咖喱酱和米饭盛入盘中，最后再加上薄荷叶就完成啦！
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