牛肉咖喱饭
9万热度
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昹彼岸花开蒙花_
想吃咖喱饭很久了，去日料店和西餐厅各吃了一回，汤汁不浓稠，明显的用料不足，还死贵死贵的。过年买的咖喱块和牛肉，一直没时间做，趁着休假，终于拔了心中那颗疯长的草。一人一盘下肚后，个个肚圆似球，连昂宝都直叫好吃，添碗了二回，呵呵。这熊孩子，打小出生就重口味，太清淡的食物，都不上眼，看来是在娘肚子里子就受影响了。记得当初怀昂宝的时候，孕吐到是没有，只是胃口一直不佳，天天得有辣椒才能下饭，导致出生后的第一周，满脸都是火劑子，妈妈和姐姐狠狠的批斗了N久才停下来的。其实这咖喱，食材简单，做法也简单，就是比较费时间，小火慢熬两三小时，想不好吃都难！
时间: 1-2小时
食材
牛肉
300g
土豆
200g
紫皮洋葱
100g
红萝卜
100g
油
适量
咖喱
100g
步骤
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1. 各式配料。 -
2. 牛肉块取出解冻。（精灵用的是已经除水过的）
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3. 洋葱去皮切碎末。
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4. 土豆，红萝卜去皮，切滚刀块。
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5. 炖锅中倒入适量油，入洋葱末翻炒。
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6. 炒到洋葱变透明时，下牛肉块翻炒。
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7. 炒出香味后倒入适量白开水。
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8. 水沸后入土豆，红萝卜，小火慢炖2小时。
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9. 关火，倒入咖喱块，慢慢搅拌到全部溶化。
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10. 开炉灶的最小火，边熬煮边搅拌。
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11. 煮至洋葱全部溶化，汤汁浓稠时关火。装盘即可开吃了。
小贴士
PS：
1：洋葱可放冰箱冷藏1小时，切时不炝眼流泪。
2：加入咖喱块后，一定要锅不离人，时时搅拌，以防糊底。
3：牛肉也可换成猪肉，鸡肉。但咖喱标配的老三样，洋葱，土豆，红萝卜就不要换啦。
4：咖喱块里面已经有很多调味品了，无须额外添加，以防过咸。
5：这个牌子的咖喱块，精灵用了多年了，好吃又不贵，味道也挺正的。这只是我个人的意见哈，仅供参考。
6：幸苦熬煮一回，可以多做一点，吃不完的分装食盒内，入冷冻室，想吃时解决加热即可。
1：洋葱可放冰箱冷藏1小时，切时不炝眼流泪。
2：加入咖喱块后，一定要锅不离人，时时搅拌，以防糊底。
3：牛肉也可换成猪肉，鸡肉。但咖喱标配的老三样，洋葱，土豆，红萝卜就不要换啦。
4：咖喱块里面已经有很多调味品了，无须额外添加，以防过咸。
5：这个牌子的咖喱块，精灵用了多年了，好吃又不贵，味道也挺正的。这只是我个人的意见哈，仅供参考。
6：幸苦熬煮一回，可以多做一点，吃不完的分装食盒内，入冷冻室，想吃时解决加热即可。