土豆牛肉咖喱饭
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俅伤涡呈俺
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时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
酱牛肉
300g
胡萝卜
1根
圆葱
半个
米饭
1碗
腊肠
2小根
咖喱块
2块
香葱
适量
料酒
适量
炖牛肉的原汤
适量
步骤
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1. 所需食材：土豆、圆葱、胡萝卜、小香葱。 -
2. 酱牛肉切块，腊肠切片，香葱切小段，咖喱块准备好。
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3. 土豆、胡萝卜、圆葱均切块，土豆用凉水洗净里面的淀粉，切好的食材放在煎锅中用油都煎一下，捞出备用。
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4. 煎锅中放少量油，先炒一下香葱再把腊肠片煸炒至断生。
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5. 加水加入所有食材煮一会儿（2―3分钟就可以了）。
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6. 临出锅前加入两块咖喱块快速翻炒，有少许汤汁时关火。
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7. 盛一碗米饭扣在盘中，做好的咖喱牛肉连汤撒在米饭周围，拌而食之。
小贴士
没有炖肉的原汤可以加入料酒、糖、盐煮开就可以。
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