双椒牛肉末
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抖坠以接玖
超好吃的双椒牛肉末，喜欢吃辣的一定不要错过哦
食材
牛肉
250
泡椒
6-8个
泡姜
1个
小青椒
8-10个
芹菜
3-4根
盐
少许
鸡精
少许
淀粉
一小勺
步骤
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1. 将牛肉剁碎 -
2. 加淀粉，盐，鸡精拌匀待用
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3. 将生姜，泡椒，青椒分别剁碎待用
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4. 锅大火烧热，放入油（一定要用大火哟，那样炒出来的肉肉才好吃）
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5. 芹菜切碎
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6. 倒入牛肉末快速翻炒（由于加了淀粉用普通铁锅会粘锅），快速翻炒的目的是减少粘锅和避免牛肉成块
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7. 待青椒加入拌匀后再加入芹菜，炒1-2分钟后加入少许盐和鸡精，拌匀后起锅
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8. 先倒入泡椒和泡姜快速翻炒待拌匀后加入青椒
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9. 好勒，下饭和拌面都可以哦~此菜有点辣，不能吃辣的小朋友就少放点泡椒就行了哦
小贴士
牛肉一定要加淀粉哦，不然容易炒得很老，影响口感哦