双椒牛肉
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维运蹲街守护
这段时间牛肉价格飞涨啊!小小的一块就是几十块,不过再贵也要吃啊,好久没吃过牛肉了,还真有点馋,呵呵,今天就做个简单的吧!
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
100g
油
适量
盐
适量
青椒
适量
剁椒
适量
步骤
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1. 各种食材处理好,牛肉切片
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2. 一碗水烧开
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3. 牛肉倒进去,烫至变色,捞出
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4. 水倒掉,锅里放油,烧热,倒入牛肉翻炒
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5. 倒入青椒、姜丝
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6. 放入盐
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7. 放入适量剁椒,炒至锅内水分干了即可起锅
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先过水再炒,牛肉口感更嫩。炒制时间不能过久,以免牛肉发干。
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