牛肉馅锅盔
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屈孤秋酷
这几天在万达总见到有人拿着一个这样的薄脆饼吃，包装袋上写着XX锅盔，对于经常做饭的我，只看一眼，便会做出来。
食材
牛肉馅
100克
洋葱
半个
面粉
300克
油
20克
姜
3片
水
200克和面50g加牛肉馅里
盐
3克
大葱
半根
蚝油
5g
特级酱油
10g
十三香
3g
鸡精
3g
料酒
5g
步骤
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1. 洋葱，大葱和姜切末，加入所有调料和50g水拌匀。 -
2. 和面醒发半小时，分小剂子。
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3. 擀皮放一勺牛肉馅
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4. 从一侧卷起
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5. 卷好
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6. 擀薄，刷一层水
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7. 撒白芝麻放电饼档烙熟。
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8. 烙熟的饼放预热后的烤箱180度烤20分钟，取出放凉（凉了更脆）即可食用。
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9. 吃起来嘎嘣脆，还有浓郁的牛肉香，好吃。
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