发面牛肉馅饼
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雾气personality
前两天打好的牛肉馅，今天早上做了馅饼
时间: 1-2小时
食材
牛肉馅
400克
面粉
500克
酵母
0适量
葱姜
0适量
食用油
0适量
酱油
0适量
盐
0适量
五香粉
0适量
胡椒粉
0适量
粉条
0适量
步骤
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1. 面粉中加入适量酵母和清水，和成光滑的面团，盖保鲜膜发酵 -
2. 葱姜洗净剁碎备用
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3. 粉条放入开水锅中烫软，捞出过凉水切碎
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4. 牛肉馅放入盆里，调入盐、五香粉、酱油、食用油、葱姜顺时针拌均匀
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5. 放入切碎的粉条顺时针拌匀
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6. 发好的面团充分排气
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7. 搓成长条后切成小挤子，擀成面皮
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8. 取一个面皮放上拌好的牛肉馅
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9. 包成包子形状
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10. 轻轻按扁
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11. 电饼铛倒入适量油，放入做好的饼坯
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12. 烙至两面金黄，即可
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13. 放入盘中，即可食用
小贴士
无
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