1. 我买的科尔沁的牛肉馅，看起来不错，呵呵，热锅凉油，下锅肉肉就变色了

2. 把肉馅炒散

3. 肉炒散以后加豆瓣酱

4. 豆瓣炒散，炒匀

5. 加了几个豆豉，炒出豆瓣豆豉的香味

6. 加入发好煮过洗净的黑笋（跟肉馅搭配就切丁，要是烧牛肉烧鸡的话就切块，切段都行，很美味啊），黑笋子烧鸡，也是一个大菜啊，呵呵，馋

7. 让我们的笋子炒一下，吸下油，加水煮上

8. 煮到水还剩下一些，准备加水淀粉

9. 水淀粉要分次加入，最好三次加好，加水淀粉要不停的搅拌

10. 煮好以后也不要太稠了，汁能稍稍挂住就好

11. 煮完面，浇上臊子

12. 开吃吧，还等啥呢